※表示は全て税込みです

太陽と自然の風で作られた‘’活きた塩‘’

生命に満ちた満潮時の深層海水だけを陶器を敷きつめた塩田に引き込み、

自然結晶させ一年間熟成させた塩です。

70種類以上のミネラルがそこなわれることなくしかもバランス良く入っています。

ハワイの南2,000キロ。

赤道直下のクリスマス島のお塩。

透き通るほどキレイな満潮時の深層海水だけを塩田に引き込み、

人工的に熱や火を加えることなく、太陽と月と風の力だけで3ヶ月かけて完全に自然結晶化。

おいしさと天然のミネラルがぎっしり詰まった天然塩です。

和食の基本となる調味料だからこそ

素材と製造にこだわりました。

明治の初めから味噌とたまりを作り続けてきた南蔵・青木弥右衛門の蔵で

国産大豆100％・きららの水とマザーソルトを使い丁寧に作り上げた香りのいい醤油です。

伝説の味噌蔵、南蔵の匠とフォーユーの技術の融合。

明治初頭から受け継がれた匠の技を持つ南蔵で、国産大豆とフォーユーの

きららの水・マザーソルトを使い木桶の中で2年半寝かせて仕上げました。

米みそのあっさりとした甘さと豆みそのコクが引き立つ無添加合わせみそ。

愛知県産の米を使用し、マザーソルト・サンタさんの塩で熟成させた米みそと、

愛知県産の大豆を使用した豆みそをバランス良く調合した無添加の合わせみそです。

何につけても感じられるフォーユーのこだわり。

マザーソルトを使用した三年味噌とマザーシロップの美味しい味のハーモニーをお楽しみください。

味噌カツ、田楽、和え物、冷ややっこ等…　お好みでどうぞ。

かつおぶしの持つ本来のうまみをそのまま活かし

質の良い原料を状態良く丁寧に削り使用。

鹿児島近海のかつお、北海道産の天然昆布、水溶性タンパク質を含み、

鉄・ナトリウム・ビタミンB1・B2の含有量が多い健康キノコ、あご（とびうお）を

マザーソルトを使ってブレンドしています。

★600㏄のお湯に約9g（小さじ3～4杯分がめやす）入れて煮出してください。

1回分をパックに入れて使用すると便利です。

昔ながらの黒砂糖を使いやすくシロップに。

太陽と植物から生まれた、新陳代謝のエネルギーそのものです。

無添加・無農薬・有機栽培の砂糖きびに天然ミネラルを加えた良質のブドウ糖が私達の活力源に。

糖尿病の方の食生活の改善、血糖値の気になる方にも安心してお使いいただけます。

さとうきびが ひと味ちがう。

各種ビタミン・鉄分・カルシウムなどを多く含む優良アルカリ性食品です。

普通の砂糖のようにお使いください。健康面に留意した美味しい砂糖です。

そのままでもおいしく召し上がれます。

きららの水とマザーソルトを使い、昔から伝わる最も自然な醸造法「静置発酵法」で

じっくり時間をかけた米酢です。まろやかでこくのある仕上がりです。

調味料としてだけでなく、健康維持にキャップ1～2杯にマザーシロップを加えてお飲みいただいても美味しいです。

POA（パルミトオレイン酸）が豊富！

マカダミアナッツから搾油した高級オイルで添加物は一切含まれていません。

POAは脳内血管に入り込むことのできる数少ない血管の栄養素として注目されています。

また高い酸化安定性でヒト皮脂に類似した組織からスキンケア製品としても利用され、

年齢と共に減少するPOAを上手に取り込むことで脳も身体も若々しさを取り戻します。

香り豊かな上質黒コショウ。

良質の黒コショウに深層海水塩マザーソルトを配合しました。

豊かな味と香りが、お料理の味をいっそう引き立てます。

抗酸化成分ゴマリグナンで活性酸素を除去。

味・香りとも最上級に黒胡麻です。薬効も高いと言われている黒胡麻。

黒ごまに含まれる抗酸化成分ゴマリグナンは活性酸素減少にも効果が期待できると言われています。

また、セサミンは肝機能が気になる方に欠かせない成分。

お料理の際にお好みでお加えください。

発酵玄米の香ばしさと出汁の旨み

無農薬のスパイスとフォーユーの出汁、マザーペッパーに米麴の隠し味。

美味しくて健康バランスにこだわるオリジナルカレーです。

コクのある味わい。

厳選した北海道産昆布にフォーユーの塩、だし、たまりしょうゆ、みそを加えて丁寧に仕上げました。

◎炊きたてごはんに混ぜて昆布ごはんに

◎キュウリ等を和えて漬け物に